——————–
“Στα 1955 οι αδελφοί Κώστας και Γιώργος Ψαθάς ίδρυσαν την ποτοποιία «Φάρος» και λειτούργησαν το κατάστημά τους στην οδό Σκουφά, απέναντι από την οικοδομή Παπακώστα (βιβλιοπωλείο Νάτσικα). Αργότερα το κατάστημά τους το μετέφεραν στη γωνία των οδών Σκουφά και Μπότσαρη. Τελευταία το μετέφεραν στην οδό Φιλελλήνων 26. Ο τίτλος «Φάρος» αφαιρέθηκε σιγά -σιγά και έμεινε «Ποτοποιία Ψαθά». Η ποτοποιία Ψαθά παράγει ούζο, μπράντυ, διάφορα λικέρ και έμβλημά της έχει το Γιοφύρι της Άρτας.” (Πηγή : Άρθρο του Τ. Βαφιά στον ΕΡΙΒΩΛΟ, τχ, 7, 1989)
Στη φωτογραφία «Διαφήμιση της Ποτοποιίας Αφων Ψαθά στον τύπο της εποχής», από το ίδιο άρθρο.