Ιούνιος 1985 – Η φωτογραφία έχει τον τίτλο “The Ambracian Gulf from the Hotel garden…”, πιστεύουμε όμως πως απεικονίζεται η κοίτη του Αράχθου από την βεράντα του ξενοδοχείου Ξενία και μέρος του κήπου και του κάστρου της Άρτας. Φωτογράφος : James Burt Milne -Courtesy of the University of St Andrews Libraries and Museums.
Στιγμιότυπο από την επίσκεψη του Προέδρου της Δημοκρατίας Κων/νου Τσάτσου στην Άρτα το 1977. Συνομιλούν μαζί του ο Χαρίλαος Τζουμάκας και ο βουλευτής Κ. Ρίζος. (Φωτο από αρχείο κ. Όλγας Τζουμάκα – Οικονόμου).
Η Μαιευτική Κινική του Μαιευτήρα -Γυναικολόγου Θεόδωρου Τζαχρήστα ξεκίνησε την λειτουργία της το 1958. Η κλινική πρωτολειτούργησε στο κτίριο Τούση (πατέρα της φαρμακοποιού κ. Μαίρης Τούση – Ρίζου), που βρισκόνταν στην οδό Σκουφά, απέναντι από την πλατεία Κιλκίς και δίπλα στο πάρκο με τα πεύκα της Πλατείας Σκουφά (σήμερα Παιδική χαρά). Αργότερα ο Θ. Τζαχρήστας συνεργάστηκε με τον γιατρό Χαρίλαο Τζουμάκα, χειρούργο, και η κλινική μεταφέρθηκε στην αρχή της οδού Τζουμέρκων.
Στο ισόγειο της κλινικής υπήρχαν 3 καταστήματα : Το κατάστημα Γενικού Εμπορίου του Παναγιώτη Γεωργόπουλου, δίπλα το Σαγματοποιείον του Αχιλλέα Παγώνη (που έφτιαχνε σαμάρια) και τέλος το Παντοπωλείο του Γιώργου Ν. Γιώτη. Απέναντι βλέπουμε το περίπτερο του Ταμπάκη. (Η φωτογραφία είναι από το αρχείο της κ. Όλγας Οικονόμου – Τζουμάκα)
Στη Σκουφά για την προεκλογική εκστρατεία του Ιωάννη Α. Παπαβασιλείου μια βροχερή μέρα του 1951. Διακρίνονται οι : Νίκος Σιαπλαούρας (αριστερά), Γιώργος Κεχαγιάς (Οινοποιός), πίσω του ο Δημήτρης Αλίβερτης, με τα λουλούδια ο υποψήφιος Δήμαρχος Ι. Παπαβασιλείου, πίσω του ο Κων/νος Χρηστάκης (Λεωφορειούχος), στο κέντρο ο Πρόδρομος Ασλανίδης (εκ των ιδρυτών του ΠΑΝΑΜΒΡΑΚΙΚΟΥ), Ιωάννης Μπάφας και δίπλα του ο Λέανδρος Παπακίτσος. (Η φωτογραφία είναι από το αρχείο του Λεωνίδα Ασλανίδη, που τον ευχαριστούμε θερμά για το υλικό που μας έστειλε…)
Γνώριμο στους περισσότερους από μας, το οινοπωλείο του Γαλανού κατέβασε τα ρολά μόλις το 2015, όντας ένα από τα παλαιότερα οινοπωλεία της Άρτας κι έχοντας πίσω του μια μακρά ιστορία που άρχιζε πριν ακόμα από τη δεκαετία του ’50.
Βρίσκονταν στην αρχή της οδού Βασιλέως Πύρρου, κοντά στην πλατεία Κιλκίς, όπου ο Θεόδωρος Τάσσος, με το παρατσούκλι “Γαλανός” όπως ήταν γνωστός, είχε αραδιασμένα στη σειρά τα μεγάλα βαρέλια με το κρασί, προϊόν δικής του παραγωγής, που, πριν το φέρει στο μαγαζί προς πώληση, το παρασκεύαζε ο ίδιος στο χώρο του σπιτιού του.
Ο μπάρμπα – Θόδωρος ήταν ντόπιος Αρτηνός. Το σπίτι του βρισκόταν στη γωνία των οδών Βασιλέως Πύρρου και Καραπάνου και εκτείνονταν σε ολόκληρη την έκταση που καταλαμβάνει σήμερα ο φούρνος της κ. Ε. Πλεύρη, το κατάστημα με τα αθλητικά Σκανδάλη και το καφεκοπτείο του κ. Φεύγα, ακριβώς απέναντι από το δρόμο που οδηγεί στην Αγία Θεοδώρα. Στην αυλή του σπιτιού υπήρχαν τεράστιες τσιμεντένιες δεξαμενές όπου φυλάσσονταν ο χυμός των σταφυλιών προς επεξεργασία, όλα δε τα σταφύλια κατέφθαναν σε μεγάλες καλαθούνες, κυρίως από την Κόρινθο. Αφού τα σταφύλια έμπαιναν στο πατητήρι και ο χυμός πλέον αποθηκεύονταν στις δεξαμενές για την ζύμωση, κατέφθαναν οι αγρότισσες από το Νεοχώρι, φέρνοντας μαζί τους εκατοντάδες αυγά. Τα αυγά τα χρησιμοποιούσε η οικογένεια Τάσσου για την “διαύγαση” του κρασιού.
Όπως γνωρίζουμε, η παραγωγή του κρασιού, ουσιαστικά, είναι η διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης του χυμού των σταφυλιών, η οποία εκτελείται από τις ζύμες, δηλαδή μικροοργανισμούς που ενώνονται με τα υπόλοιπα συστατικά και μετατρέπουν τα σάκχαρα του χυμού σε αλκοόλη. Σε αυτό το στάδιο της ζύμωσης λοιπόν, τα κρασιά είναι θολά καθώς περιέχουν μικροσκοπικά μόρια όπως πρωτεΐνες, τρυγικά, τανίνες κ.τ.λ.. Εδώ, λοιπόν εισέρχεται η “διαύγαση”, δηλαδή η διαδικασία που κάνει το κρασί διαυγές. Ένας από τους πλέον φυσικούς τρόπους που χρησιμοποιούσε ο μπάρμπα Θόδωρος για την διαύγαση του κρασιού του, που θα βοηθούσε δηλαδή στο να κατακάτσουν τα ιζήματα, ήταν με τη χρήση αυγών και όλη η οικογένεια βοηθούσε στη διαδικασία. Τα ασπράδια από πολλά αυγά ρίχνονταν στη δεξαμενή με το κρασί και καθώς αυτά έπεφταν στον πάτο του βαρελιού, συμπαρέσυραν μαζί τους όλα τα μόρια που έκαναν το κρασί να φαίνεται θολό. Τα ασπράδια δεν έμεναν σαν πρόσθετα στο κρασί, αλλά κάθονταν κι αυτά στον πάτο του βαρελιού μαζί με τα μόρια που προκαλούσαν την θόλωση και απομακρύνονταν με μια βρύση που ήταν τοποθετημένη στον πάτο της δεξαμενής. Η διαδικασία αποτελούσε και αποτελεί και σήμερα έναν από τους πλέον φυσικούς τρόπους διαύγασης του κρασιού. Έτσι οι Αρτηνοί απολάμβαναν το κεχριμπαρένιο, εκλεκτό κρασί του “Γαλανού” για πολλά χρόνια…….. (Το κείμενο γράφτηκε με την βοήθεια της κ. Άννας Τάσσου – Θώδη).
Στη φωτογραφία το εσωτερικό του Οινοπωλείου του Γαλανού (Η φωτογραφία είναι από το αρχείο της κ. Άννας Τάσσου – Θώδη)
Σκίτσο της φορεσιάς των Θεοδωριάνων και γενικά των περισσότερων χωριών στα Τζουμέρκα. (Πηγή : ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΦΟΡΕΣΙΕΣ – ΗΠΕΙΡΟΣ, Τόμος 4ος, Γήσης Παπαγεωργίου, 2012)
Χρησιμοποιούμε cookies για την σωστή λειτουργία του ιστότοπου, καθώς και για βελτίωση των υπηρεσιών μας προς εσάς. Με τη χρήση αυτή της ιστοσελίδας, αποδέχεστε την Πολιτική Απορρήτου μας.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the ...
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.