Οι κυριώτερες και μεγαλύτερες εγκαταστάσεις παραγωγής χυμών πορτοκαλιού στις αρχές του ’70, βρίσκονταν στην Άρτα, Σπάρτη, Χανιά και περιοχή Άργους.
Πιο συγκεκριμένα, στην Άρτα, δραστηριοποιούνταιν οι 7 εταιρείες που αναγράφονται στον παρακάτω πίνακα.
Στην πρώτη στήλη γράφονται η επωνυμία της εταορείας, η νομική της μορφή και το έτος ίδρυσής της.
Στη δεύτερη στήλη γράφεται συμβολικά το αντικείμενο της δραστηριότητας κάθε μονάδας. Έτσι έχουμε την αντιστοιχία :
Φ = κονσέρβες (ή ΦΜ = μαρμελάδες ) φρούτων
Χ = χυμοί φρούτων
Λ = λαχανικά
κ.α. = άλλου είδους, άσχετη με τα γεωργικά προιόντα
Ε = εξαγωγική εταιρεία
Στην τρίτη στήλη δίνονται οικονομικά στοιχεία, με την αντίστοιχη χρονολογία δημοσίευσής της στο Φ.Ε.Κ. έτσι γράφεται το ύψος των επενδύσεων, γνωστό στην οικονομική ορολογία σαν Πάγιο ενεργητικό.
Στη συνέχεια γράφεται το κυκλοφορούν Ενεργητικό.
Στην τέταρτη και τελευταία στήλη γράφεται το απασχολούμενο προσωπικό σε κάθε μονάδα. Βλέπουμε ότι τούτο κυμαίνεται σε μεγάλα όρια εξ αιτίας της εποχιακής λειτουργίας των μονάδων.
Για ορισμένες βιομηχανίες δεν ήταν δυνατόν να βρεθούν όλα τα στοιχεία, γιατί πρόκειται για βιοτεχνίες με μικρή δραστηριότητα. Όπου υπάρχει το γράμμα Σ σημαίνει πως οι εταιρείες αυτές έχουν περισσότερα από ένα εργοστάσια και το νούμερο που γράφεται αντιστοιχεί στο σύνολο αυτών.
Το εργοστάσιο ΕΣΠΕΡΙΣ είναι συνεταιριστικό. (Πηγή : http://«ΑΠΟΓΡΑΦΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ & ΧΥΜΩΝ», ΟΜΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Τ.Ε.Ε. Ελ.ΧΟΥΛΙΑΡΑ, Απ.ΒΛΥΣΙΔΗΣ, Ερ.ΣΓΟΥΡΑΚΗ, Χρ.ΜΑΛΛΙΑΡΟΣ, 1977 )
