—————————-
“Εδώ έφαγε ο Αριστοτέλης Ωνάσης, έγραφε σε μια πόρτα του εστιατορίου του ο Θανάσης Ευταξίας. Κι αυτό είναι γεγονός, δεν είναι σόφισμα του Θανάση Ευταξία, για να προσελκύσει πελάτες, γιατί δουλειά είχε πολύ μεγάλη.
Εγώ με τον αείμνηστο Νίκο Σιμεντζή ψοφάγαμε τα βράδια του χειμώνα να καθόμαστε μαζί με τον Θανάση στο μαγαζί του και να μας διηγείται τις παράτολμες δραστηριότητές του, προπαντός της νύχτας, που σήμερα μπορεί να φάνταζαν κινηματογραφικά έργα με πρωταγωνιστή τον Τζέιμς Μποντ.
“Αλήθεια” τον ρωτάει ο Σιμεντζής, “έφαγε εδώ ο Ωνάσης; Tι ζήλεψε από σένα; Tη φάτσα σου ή τη φάτσα του μαγαζιού σου;” “Kαι τα δυο” του απαντά και συνεχίζει “Γιατί είμαι κακομούτσουνος ή το μαγαζί μου δεν είναι καθαρό; Kαι δεν έχει καλά φαγητά; Σ’ εκείνο το τραπέζι κάθισε, μάλιστα, και με κάλεσε να του κάνω λογαριασμό και του είπα : τιμή μου κύριε Ωνάση που καθίσατε στο μαγαζί μου για φαγητό, το τραπέζι αυτό είναι δικό μου”. “Έμαθα” μου είπε “ότι είσαι καλός μάστορας και καλός άνθρωπος και σ’ ευχαριστώ για το τραπέζι”. Άφησε ο Ωνάσης ένα πεντακοσάρικο για το γκαρσόν – πολλά λεφτά για τότε – και πήγε στο καλό του.
Την ωραία συζήτηση τη διέκοψε κάποιο γκαρσόν που ζήταγε απ’ τ’ αφεντικό το λογαριασμό για κάποιον πελάτη, για να τον γράψει ο ταμιακός στο βιβλιάριο γιατί τότε οι περισσότεροι πελάτες τρώγανε βερεσέ και πλήρωναν όταν κονομάγανε. Ρωτάει ο Θανάσης το γκαρσόν ”Άσπρο ή μαύρο;” “Άσπρο” απαντά. “Γράψε” λέει στον ταμία “άσπρο”. “Τι γίνεται Θανάση” του λέω, ”Χώρισες τους πελάτες σε μαύρους και άσπρους;” Έβαλε τα γέλια και μου είπε : “Mαύρο ή άσπρο είναι το ψωμί και χρεώνεται ανάλογα”. “Άσχετα με το φαγητό;” του λέω. “Ναι” μου λέει,” εφαρμόζω ανατολίτικο σύστημα (κολχόζ). Τους χώρισα με το άσπρο στους έχοντας και με το μαύρο στους μη έχοντας κι έχω κανονίσει ταρίφα στη δουλειά μου”. “Εσύ παιδί μου είσαι κομούνα μεγάλη” του λέει ο Σιμεντζής. “Αν το ήξερε ο Ωνάσης δεν θα ερχόταν στο μαγαζί σου”. “Εσύ” του λέει ο Θανάσης “που ξέρεις αν ο Ωνάσης δεν είναι πλούσιος κομουνιστής. Για μένα ξέρεις ποιος έδωσε τη σύσταση στον Ωνάση; Ο Φώτης ο χωροφύλακας, κατάλαβες;” Σκάσαμε στα γέλια”. (Από το βιβλίο του Γιάννη Παπακώστα ΤΑ ΔΙΑΤΗΡΗΤΕΑ, ‘Αρτα, 2010)
Στη φωτογραφία : 1960 – O θρυλικός εστιάτορας της οδού Σκουφά, Θανάσης Ευταξίας (“Γερμανός” μοτοσυκλετιστής στην ταινία Με την λάμψη στα μάτια) με τον ανεψιό του Δημήτρη Οικονόμου, υπάλληλο στη ΔΕΥΑ. (Αναδημοσίευση από την ομάδα Παλιές φωτογραφίες Άρτας, φωτο Thanasis Efthymiou)
