“Στην Άρτα παλιά υπήρχαν και τα καφέ-αμάν (καφέ-σαντάν). Την ημέρα λειτουργούσαν σαν καφέ-ουζερί και τα βράδια σαν καφέ-αμάν. Τα καφέ-αμάν πλαισιώνονταν από πλήρη λαϊκή ορχήστρα και στο πάλκο χόρευαν και τραγουδούσαν γυναίκες, τις οποίες οι καφεαμανατζήδες τις έφερναν από άλλες πόλεις( Αγρίνιο, Πάτρα, Αθήνα, Θεσσαλονίκη κ.λ.π.). Ποιος δεν θυμάται τα ωραία Σμυρνιώτικα και ρεμπέτικα τραγούδια και τους Τούρκικους αμανέδες; Οι Αρτινοί για να διασκεδάσουν στα καφέ- αμάν έπρεπε να μιλήσουν από το πρωί με τον ιδιοκτήτη για να τους κρατήσει τραπέζι. Αλλιώς δεν γίνονταν δεκτοί. Τις Απόκριες έπρεπε από πολλές ημέρες πριν να φροντίσουν για τραπέζι. Εκτός από τα Σμυρνιώτικα και ρεμπέτικα χορεύονταν και βαριά τραγούδια όπως η Παπαδιά, ο Σελήμπεης και άλλα.. Τα καφέ-αμάν έκλεισαν γύρω στα 1934-35. Ωραία χρόνια, ωραίοι καιροί. Διασκεδάσεις, ξεφαντώματα, όλα πολιτισμένα.” (Πηγή ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΑ-ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΚΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΜΑΤΑ, Κ. Τσακτσίρας)
Στη φωτογραφία το Ζυθοπωλείο & Καφέ-αμάν “ΤΟ ΚΙΛΚΙΣ”, στην πλατεία Αρτινών Πεσόντων στο Κιλκίς, ιδιοκτησίας των Αδελφών Κακαβά. Αργότερα στη θέση του λειτούργησε το Σινέ “ Ορφέας” και σήμερα βρίσκεται η Εθνική Τράπεζα και το Ξενοδοχείο “Κρόνος”. (Η φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον Ιωάννη Κακαβά στην Ομάδα “Παλιές φωτογραφίες Άρτας”.
